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“羲麦香”是麦积区电子商务进农村综合项目建设示范项目开展以来,天津伍创电子商务有限公司为麦积区羲三阳手工挂面厂打造注册的手工挂面品牌。
品牌释义 【羲麦香】寓意羲皇故里麦积区的麦香味,麦字一语双关即可指麦积又可指麦子。Logo整体以图形和文字结合的方式展示,左边是一碗面的形状,右边文字进行变形,采取上粗下细的手写体方式与图形的流畅方式作对比,突出产品的品质感,整体颜色选择蓝色,搭配小面积的红色标志更加醒目,识别度更高。
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历史故事 相传战国时期,秦王嬴政为完成六国统一之大业,率兵日夜征战,常常数日水米不进。一日行至秦岭南麓(指西起 甘肃省临潭县向东经天水南部的麦积区),此乃山之阳面,日照充足。秦王见路边农舍一名老汉正在悬挂一排细如发丝的面条,胃口大开便令其煮食,老汉将面迅速煮熟并浇以炝熟的浆水(浆水是一道历史悠久的传统名菜,相传始于秦朝末年。)大碗呈上,秦始皇吃后觉得酸香扑鼻,细滑爽口,美味无比。问之,老汉答曰此乃手工挂面,因面形状"长瘦",故又称"长寿面"。秦始皇闻后大喜,遂重赏该老汉。从此,地方官吏就将手工挂面连年进贡给朝廷,被列为皇家御膳养生佳品。现在传统手工制作的挂面,已经成为走亲访友家家都吃得起美食了不再是皇家进贡给朝廷。
三阳川手工挂面,其精湛手艺代代相传已有百年,在天水素有"黄金一品"之称,其工艺流程,十分考究,首选颗粒小,色泽黄亮的南北二山冬小麦磨面为主料,再加少许的食盐和面,揉面,揉压,切条,搓条,缠条,二次搓条,整条,及上架晾晒,等十几道工序加工而成。
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手工挂面的吃法对于我们地道的天水人来说就有臊子,浆水等好几种,其中更是以浆水挂面首当其冲,不管什么时节,呛一碗开胃的浆水,再搭配久煮不烂,口味绝佳的手工挂面,最好再配以一碟炒的青翠的辣椒环环,那可真是闻着味道就能感觉自己可以吃三碗面。
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现在,远在异乡的游子也不用眼馋了,纯正的羲三阳手工挂面已经在天猫,京东,淘宝等一系列平台上架,直接扫描下方店铺二维码就可以哦!
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